Ingredienser:

2-3 små, svakt grønne bananer
4 kopper/900 ml tynn kokosmelk
1 kopper/175 g sukker
½ teskje salt

Del bananene på langs, så i halv. Ha kokosmelken i en gryte, tilsett sukker og salt. Kok opp, tilsett bananene, få det til å koke i 4 minutter og ta den så vekk fra plata. Severes varm eller kald.

Thaidesserter inneholder ofte frisk frukt og kvalitetsingredienser som palmesukker, rismel og kokosmelk blandet med frukt.